Inte mindre viktigt för vattenmelon är också ett sätt att transportera den. Så nonchalant levererat vattenmeloner, som finns på skorpor skador och bucklor, inte värt att köpa. Risk för vattenmeloner är att genom sprickor och bucklor i ätbara köttet tränger skadliga bakterier som finns i det den perfekta grunden för avel.
Välja från partivattenmeloner lämpliga, bör det noteras att de flesta små vattenmeloner kan vara omogen och de största exemplaren, tvärtom alltför perespevshimi. Köttet av vattenmelon perespevshih börjar gradvis att jäsa och dessa frukter är farliga för hälsan.
Inte mindre viktigt kriterium vid val av en vattenmelon dess "svans", som är en rest av skaftet på vilken det växte. Medan han fortfarande på plantagen, börjar mogna vattenmelon stjälk att vissna naturligt och frukt avlägsnas lätt från resten av den torra stjälken. Om stammen är vald vattenmelon ljust gröna och saftiga, sedan en sådan "whale" monterades inte mogen. Också på nevyzrevshie frukt Skaftet får saknas alls, eftersom det tar bort en vattenmelon av från huvudläktaren.
Kvalitativ vattenmelon är rätt färg, ljusstyrka, vilket oftast beror på sort. Men mogna vattenmeloner band fördelas ganska ljus. Det finns också en ljus och gul fläck på huden vattenmelon, som bildas på grund av dess kontakt med marken.
Massan av mogna vattenmelon lös spröda och korn mörkbrun eller svart. Mogen frukt bör vara något lättare än sina motsvarigheter, och medan klämma sidorna karakteristiska crunch.
Som opålitliga leverantörer vattenmeloner använder ibland konstgjorda färgämnen, som införs genom en spruta i köttet, ska du veta att dessa förmåner kan ökas fara. Men närvaron av artificiella färger är lätt att bestämma. Även små mängder av sådant vattenmelon köttet, som faller in i ett glas vatten, ger onaturligt klarröd all vätska.