Man tror att grunden till en sådan makt lades i trädgården, där Adam och Eva bara plocka frukt från grenarna. På planeten Jorden finns det cirka 100.000 av ätliga växter, kan varje person hitta de som hans smak. Raw foodists tillåta användning av vissa animaliska produkter (detta skiljer sig från vegetarianer), men inte koka dem på elden.
Moderna dietister insistera på i mänskliga livsmedel rika på fiber (frukt och grönsaker). Denna diet hjälper till att förhindra förstoppning, slagg av kroppen och skadligt kolesterol. Om under dagen du äter tillräckligt råa växtbaserade ingredienser, vilket avsevärt minskar risken för hjärtinfarkt och stroke, tjocktarmscancer och diabetes.
Livsmedel som inte har värmebehandlade, behåller mer nyttiga vitaminer och mineraler. Till exempel, C-vitamin, är vitamin PP och grupp B förstördes genom kokning. Rå mat har stort värde. Med en sådan kost har en stor chans att gå ner i vikt, eftersom du inte använder olja för stekning.
Rå kost är särskilt användbart för kvinnor, eftersom det hjälper att bli av med en del skönhetsfläckar (akne, tråkig hy och hår).
Men det finns nackdelar och rå kost. Naturligtvis är det mest kontroversiella punkten i detta bantar inte behandlas med hög temperatur av kött och fisk. I det här fallet, en mycket högre risk att smittas av dödliga sjukdomar. Till exempel påverkar galna ko-sjukan i hjärnan, från rå fläsk du kan få maskar, parasiter och kyckling - fågelinfluensa. Fisk är ofta infekterade med bandmaskar. De av raw foodists som inte kan ge upp kött, men några minuter kokt produkten.
Vissa växter är mer användbara i bearbetad form. Dessa inkluderar bönor och ängssyra, rå, de stör absorptionen av värdefulla vitaminer. Läkare rekommenderar inte för barn, ungdomar, äldre och sjuka människor att helt byta till en rå kost. Det är kontraindicerat vid gastrit, magsår och problem med bukspottkörteln.