Vegetarisk mat för förebyggande av åderförkalkning

 Humant levern producerar sitt eget kolesterol, som är en del av cellmembranen i nervvävnad och är involverad i syntesen av hormoner, och denna mängd är tillräcklig för normal drift av kroppssystem. Men kolesterol kommer från utsidan och med feta livsmedel av animaliskt ursprung, och med överkonsumtion av kolesterol i blodet ökar, vilket kan leda till åderförkalkning - en sjukdom i blodkärlen, vilket ofta slutar i en hjärtinfarkt eller stroke. För förebyggande av dessa villkor är nödvändigt för att minska mängden av animaliskt fett i kosten, eller att utesluta dem helt, med hjälp av en vegetarisk kost.

Vegetarisk mat systemet innebär användning av vegetabiliska livsmedel och undvika livsmedel av animaliskt ursprung eller deras betydande begränsning. Enligt dietister, kan långsiktig följsamhet till en sådan diet orsaka hälsoproblem, eftersom kroppen förlorar viktiga vitaminer, mineraler, aminosyror, som trots att de finns i vegetabilier, men i tillräckliga mängder, och dessutom är dåligt smält. För förebyggande av åderförkalkning är inte tillrådligt att följa en strikt vegetarian, och dess olika riktningar: laktovegetarianstvu, tillåtit användning av mjölk och mejeriprodukter, eller laktoovovegetarianstvu där tillsats av mjölk, kan du fortfarande ta in mat och ägg.

Emellertid, antalet mjölkprodukter inkluderar smör, innehållande en massa av kolesterol. Det måste ersättas med vegetabiliska oljor (solros, oliv, majs, sojabönor, etc.), och förberett utifrån dessa margariner. När det gäller ost att förebygga sjukdom är vaskulär tillåtet grade fett inte överstiger 30% ("Adygeisky" "Suluguni" "Poshehonsky" "Ost", osv). När äggen i kosten bör vara medveten om att missbruka dem inte: högst 2 äggulor per vecka och bara kokt.

Vegetarisk kost bör vara så varierande, att mätta kroppen med viktiga näringsämnen, men för att förhindra åderförkalkning behöver öka ditt intag av vegetabilier som minskar kolesterolnivåerna i blodet. I synnerhet dessa inkluderar baljväxter (ärtor, bönor, bönor, linser) och spannmål (havre, bovete, mjöl, kli), rik på lösliga fibrer, vilket minskar upptaget av kolesterol i tarmen och dess totala koncentration i kroppen. Liknande fastigheter har grönsaker, frukter och bär innehåller pektin: rödbetor, svarta vinbär, äpplen, aprikoser, plommon, persikor, morötter. Dessa produkter rekommenderas att ha en mogen och efter värmebehandling de bara förbättra sina terapeutiska egenskaper, släppa mer pektin.

Prevention av kardiovaskulär sjukdom kräver ständig kontroll över innehållet av kolesterol i blodet. Men efter en vegetarisk kost, du måste också observera och hemoglobinnivåer, som får under grund av brist på järn som sin främsta källa utesluts från kosten av köttprodukter.

Tillämpa någon kraftsystem, inklusive vegetariskt, måste du följa den grundläggande postulat av medicin: gör ingen skada. Annars i kampen mot överdriven kolesterol kan få en hel del negativa hälsoeffekter.