Vitamin E och dess ingår i en massa vinbär, är en verklig elixir för ungdomar. Det skyddar kroppen från effekterna av radikaler, bromsar åldrandet, är ett utmärkt verktyg mot multipel skleros, förhindrar ögonen från grå starr och förbättrar hela den produktiva funktion i kroppen. I vinbär hög koncentration av vitamin P (rutin), vilket positivt påverkar fartygens skick och stärker dem, stimulerar binjurebarken och utsöndring av galla, stärker levercellerna. Rutin jämte vitamin A är i stånd att skydda mot multipel skleros.
Svarta vinbär bär är rika på sin sammansättning av vitaminer, spelar de en viktig roll i syntesen av fetter och proteiner, kvävemetabolism, samt skyddar kärlen i hjärnan. Alla dessa vitaminer som finns i bären behövs för att förbättra minnet och stärka nervsystemet. Åtminstone i den höga koncentrationen av mineraler vinbär: järn, kalcium, mangan, magnesium, fosfor, men de flesta av alla bär kaliumjoner, vilket är helt enkelt nödvändigt för normal funktion i hjärtmuskeln.
Som finns i frukterna av svarta vinbär pektiner kan absorbera och utsöndra skadliga kolesterolet, hindrar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom och rena fartyg. Pektiner spelar en viktig roll i återhämta sig från ett brett utbud av berusning och förgiftning. De adsorberas i tarmen och associerade komplex och salter av tungmetaller (kvicksilver, bly, strontium och kobolt), och sedan ta bort dem från kroppen.