Folk trodde att den hedniska gudinnan Perchta företag med onda andar som bärs på nyårs mörk himmel i jakt på offret, störtar en vass kniv i magen på varje person du möter. Men hennes kniven gled ur magen på dem som hade ätit sig mätta på något hälsosamt och mycket fet. Förutom de populära munkar appelflappen (små stekt pajer med äppelfyllning), duivenkater (bröd med smör och kanderad frukt), våfflor och spekdikken (liten pannkaka fyllda med bacon eller korv).
I vissa provinser är organiserade stads firandet, som står för alla att genomföra det gamla året och hälsar den nya: lamporna är tända på nyår päls-träd här och där Babakhan smällare, atmosfären i universella glädje täcker varje deltagare av denna händelse.
Generellt smällare och fyrverkerier - traditionella nyårs symbol för Konungariket Nederländerna. I städerna på natten den 31 december - 1 Januari timme eller två timmar kan inte höra något annat än åska av smällare och musikanter. Som ett resultat, är gatorna täckta med konfetti och serpentiner.
Januari går oftast ganska tyst i sällskap med vänner eller släktingar. Vissa går på cyklar för att resa runt i landet, andra bjuda in vänner över för julmiddagen. Ganska populära nyårsdopp och dyka: dyka in våghalsiga ganska cool Nordsjön eller någon sjö i närheten av huset, och även simma en viss sträcka. Mest ansvarsfulla medborgare går till den första av de nya året ren, eftersom någon måste rensa gatorna i skräp och konfetti.
Stadslivet bleknar Jan .: stängda banker, postkontor och några affärer. Kollektivtrafiken fungerar på ett reducerat schema eller inte fungerar alls - överväga detta faktum, om du tänker besöka Nederländerna för det nya året.
Kommer till det nya året i Holland, vara redo att kasta sig ut i atmosfären om universell kärlek och vänskap. På stora torget en skara tusentals som en familj jublar när han hörde den efterlängtade klingande klocka. Grattis, vänliga kyssar och kramar - allt detta väntar alla som har bestämt sig för att tillbringa den viktigaste natten på året i denna vänliga landet.