Dessa syror kan inte syntetiseras av kroppen och därför måste komma till det från utsidan. Brist av linolsyra kan resultera i utvecklingen av cancer och hjärt-kärlsjukdomar, degenerativa förändringar i hjärncellerna, och diabetes. Djurförsök har visat att avsaknaden av dessa syror i kosten för dräktiga honor leda till en försvagning av mental aktivitet bebis, vilket minskar dess förmåga att lära.
Omega-3 stimulerar intracellulär metabolism och därigenom förbättra arbetsminnet och nervsystemet. Följaktligen leder bristen på denna syra till accelererad åldring av organismen, depression och trötthet.
Källa av fleromättade syror är oljeväxter och vegetabiliska oljor: jordnöt, jordnötter, sojabönor, oliver, linfrö. En hel del omega-3 finns i fiskolja - inte konstigt att han har 2 århundraden anses vara den bästa förebyggande åtgärden mot rakitis. Emellertid linfröolja alfalinolensyra, två gånger högre än i fiskolja.
Linfröolja används traditionellt inom folkmedicinen för att behandla magsår, förstoppning, halsbränna och som vermifuge. På grund av de gynnsamma effekter på blodkärlen använder linolja minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och åderförkalkning. Dessutom, med den normala metabolismen och därför kommer att bli av med övervikt utan att uttömma dieter.
Den mest gynnsamma effekten linolja på huden och hår - som vid förtäring, och i de olika masker.
Speciellt användbar olja som utvinns genom kallpressning. Det måste förpackas i mörka glasflaskor och lagras - tätt tillsluten i kylskåp. Hållbarhet för linolja - 3 månader, varefter det blir en obehaglig lukt och börjar smaka bittert.
Färsk olja har en märklig lukt och smak av amatör. Men om du fyller dem sallader och vinaigrettes blandat med solrosolja, smaken nästan omärklig. Det är inte nödvändigt att värma linolja - därmed förstörde det innehåller näringsämnen kan lägga till spannmål, färsk yoghurt eller keso med hackade gröna. Bara en matsked linfröolja kommer att ge vuxna dagsbehovet för essentiella fettsyror Omega-3 och Omega-6.