Deras resultat bekräftar hypotesen att minska mängden mat har länge varit känt hos råttor och förlänger livslängden på möss, och samma effekt på människor, förebygga hjärtsjukdomar, cancer, diabetes och andra sjukdomar, samt bromsa åldrandet skriver The New York Times .
Fettsnål kost
Tanken att hungern kan vara en ungdomens källa, fascinerat forskare och vanliga människor. Kalorirestriktion - så forskarna talar om kost, rik på näringsämnen, men låg i kalorier - är föremål för forskning, och en del har redan börjat experimentera på sig själv.
Det Calorie Restriction Society, föra samman människor från olika länder. Bedömning av dess president, Brian Delaney, anhängarna av denna teori som experimenterar på sig själv och tusentals. Men det faktum att kaloriminskning är effektiv för en man som inte har bevisats, främst eftersom det är tidskrävande och kostsam forskning. För att bedöma effekterna av förväntad livslängd, tar decennier.
- Mekanismen för långsam åldrande med kalorirestriktion
"Data om människor som inte är överviktiga, nej," - säger Eric Ravussin, chef för program för att förbättra hälsan i biomedicinsk vetenskap centret vid University of Louisiana. Tidigare studier har visat att lågkaloridieter kan minska vikten och förändrar metabolismen hos överviktiga personer.
Resultaten av studien varade sex månader med deltagande av 48 personer, ledd av Ravussin, publicerad i The Journal of American Medical Association. Detta är det första testet av metoden för kalorirestriktion på de människor som är överviktiga, men inte feta. Majoriteten av deltagarna är begränsad till 25% av kalorierna, men några gick framåt och åt bara 890 kalorier per dag i flera dagar.
"Denna studie har aldrig varit," - säger Dr Evan Hadley, chef för geriatrik och klinisk gerontologi vid National Institute on Aging, vilket finansierade studien. Han kallade resultatet "slående", även om experimentet var ett pilotprojekt inför tvåårig studie, som ska börja i höst.
Bland de viktigaste resultaten Ravussin var att kalorirestriktion leder till en minskning av insulinnivåer och kroppstemperatur. Båda skyltar anses tecken på livslängd, dels därför en tidigare studie av andra forskare funnit både drag i hundraåringar. Kosten resulterade också i en lägre nivå av sköldkörtelhormon och minskad DNA-skador.
Men Ravussin och Hadley varnade för att detta var en förstudie, som inte visar att kalorirestriktion gör människor friskare och kan förlänga sitt liv. "Det är viktigt att gå vidare," - sade Hadley.
Mekanismen för anti-aging med kalorirestriktion
Forskare har länge vetat att när folk skära kalorier och gå ner i vikt, försöker kroppen kompensera genom att bromsa ämnesomsättningen. Bromsa är en skyddsmekanism, som kämpar med viktminskning. Kanske har det hållit evolution eftersom det sparade människor från svält när maten var knappa, men det är en förbannelse dietister, eftersom denna mekanism gör det svårt för en lång viktminskning.
Det finns flera anledningar till varför en strikt diet låg i kalorier, men rik på näringsämnen kan bromsa åldrandeprocessen. Många forskare tror att en viktig faktor i åldrandet av DNA-skada genom fria radikaler, högaktiva molekyler innehållande syre och som alstras under normal metabolism. Att minska mängden av livsmedels leder till en långsammare metabolism och minska antalet fria radikaler.
En annan hypotes är att kaloriunderskott slås på och av vissa gener i allmänhet bromsa "klockan".