Efter många laboratorieexperiment som syftar till att identifiera kompatibilitet vissa produkter, läkaren Herbert Shelton kom till en besvikelse slutsats. Traditionell mat, där en platta lagrad en mängd olika livsmedel är orsaken till långsam matsmältning, fettdepåer och problem med tarmarna och bukspottkörteln. För att klara av magen matsmältningen, utan att nå förmultningen, är det nödvändigt att använda två typer i kroppen av magsaften. Detta kan göras på ett enda sätt: strikt åtskilda alla fått mat på protein och kolhydrater.
Hemligheten med en separat mat, som tack vare Shelton och hans "School of Health" är populär runt om i världen i över hundra år gammal, enkel. I sin grund - kompatibilitet tabell över alla produkter på grundval av vilka kan du laga mat och ta dem på ett visst sätt. Här är de grundläggande principerna i en separat mat.
Det behöver bara med en stark känsla av hunger (som enligt Shelton, kan förekomma hos människor endast ett par gånger per dag). Maten ska vara i rumstemperatur, bör det noggrant tuggas och i varje fall inte dricka vatten. Frukt och bär - en separat skål, och inte ett tillägg till desserter. Vissa produkter är önskvärda utesluta från den dagliga kosten: bara ibland tillåtet saltad och rökt, majonnäs och ketchup, kaffe och kakao, konserver, socker.
Men den viktigaste principen för separata mat - mat arrangemang i grupper. Det finns ett kompatibilitetstabell, som visar att kött och fisk inte kan kombineras med smör, ägg, spannmål och potatis, och grönsaker kan bara vara att föredra - grön. Färskost går bra med gräddfil, men inte bröd. Genom lämpliga sura frukt nötter, är och inte är lämplig och mjölksocker. Och torkade frukter i alla fall inte bör vara där, tillsammans med ost. Skillnaden i receptionen motsägelsefulla produkter bör inte vara mindre än två timmar. Endast under dessa förhållanden separata måltider kommer att vara en möjlighet att minska i vikt och förbättra funktionen av mag-tarmkanalen.
I teorin bildade Shelton småningom en hel del anhängare och motståndare. Kritik separat mat serveras Dr Pavlov, hävdar att denna metod för att äta är inte acceptabelt för folket i centrala Ryssland, där endast varm och närande mat kan stödja kroppen under den kalla årstiden. Men nutritionist Michel Montignac, tvärtom, tog som en grund för utvecklingen av Shelton egen separata strömförsörjningssystem. Han betonade begränsning av "långsamma" kolhydrater, som finns i socker och godis, och rekommenderas dagligen dricka lite torrt rött vin.