Vitaminer löslighet är indelade i två grupper: vattenlösliga - B, C, D, och fettlösliga - A, E, D, C Den första elimineras snabbt från kroppen, så ingen tid att bygga upp, till skillnad från den andra gruppen, som kan deponeras i flera organ. I vissa fall av övermättnad kan orsaka giftiga förgiftning. Men, detta händer bara när den okontrollerade användningen av preparat färdiga vitamin.
Varje vitamin har en tendens att aktivera vissa mikronäringsämnen och delta i loppet av ett antal fysiologiska och biokemiska processer, samt för att upprätthålla den normala driften av många organ och kroppssystem.
C-vitamin, eller askorbinsyra, aminosyror som är involverade i bildandet av kollagen - bindvävsprotein. Som den mest kraftfulla antioxidant behåller immunitet styrka stöd blodkärl och reglerar utbyte kolesterol främjar upptaget av järn, vitamin E skyddar fettsyrorna från oxidation.
B-vitaminer är oftast hittas tillsammans och interagera med varandra, visar sina användbara egenskaper. Den huvudsakliga verksamhetsområde är nervsystemet. Inte konstigt att de kallas "vitaminer pep." Men inte mindre viktigt dessa vitaminer i assimilering av proteiner, kolhydrater och fetter, samt bildandet av blodkroppar, hormoner och insulin (B3). Dessa organiska föreningar är nödvändiga för en god hudåkomma hår och naglar. Vitamin B6 och B12 är involverade i blodbildningen och B9 är viktigt för överföring av ärftliga informationen, så oumbärlig under graviditeten.
Vitamin A stöder verksamheten i reproduktionsorganen, som är inblandade i produktionen av spermier och ägg utveckling. Detta vitamin är ansvarig för tillväxt och styrka ben, frisk hud, hår och naglar, samt vaksamhet ögon. Det är nödvändigt att öka motståndet organismens - immunitet.
Vitamin E, som en antioxidant förhindrar oxidationsprocesser, och sålunda förebygger tidigt åldrande. Detta vitamin är viktigt för upprätthållandet av fortplantningsfunktionen, förebyggande av åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom är det erkänt skönhet vitamin eftersom det gör din hud och hår friskt.
Vitamin D reglerar fosfor metabolism och kalcium absorption i tarmen. Dess tillräckligt med innehåll i kroppen är nödvändigt för friska hår, tänder, ben och muskler. Grundbeloppet för detta vitamin bildas i huden genom ultraviolett strålning. Endast en liten del absorberas från livsmedel.
K-vitamin är involverat i normal blodkoagulering och metabolism i vävnader och ben. Dessutom ger det njurfunktion. Halva den dagliga dosen av vitamin produceras av tarmbakterier. Är ytterligare en källa till mat.
Intag av vitaminer från mat är inte till fullo kan förse kroppen med den dagliga behov, därför att förebygga beriberi är bra att ta en multivitamin komplex. De är speciellt behövs under graviditet och amning i lågsäsong, på några sjukdomar, ökad fysisk och känslomässig stress, barndom, ungdom och ålderdom.