Cake "Arctic" - en av dessa desserter som du behöver för att förbereda mycket noga, eftersom inte alla gästerna kan vilja maräng. För att förbereda kakan behöver du 5 äggulor, 100 g mjöl, 50 gram socker. Krämen bör också bestå av 0, 2 kg av grädde, 0, 2 kg av sylt, 0, 1 kg av choklad och en matsked av strösocker. Maränger framställs från 5 proteiner påse vanilj och 0, 2 kg socker.
Vispa ägg med sockret, sedan upphetta den resulterande blandningen i ett vattenbad till 50 grader. Vispa blandningen, tillsätt mjölet. Bilda två kakor med en diameter på 25 cm, och placera dem i ugnen. Baka kakor behöver 20-25 minuter vid en temperatur av 210ºC. För att spara tid kan du laga maräng: piska de vita, gradvis lägga socker och vanilj. När kakorna kommer att vara redo, lakan av papper på en plåt, sätta kakan tillbaka från den resulterande massan, skicka dem i ugnen i 25 minuter. Bakning temperatur bör vara 120 grader. Täck en av kakor lagret av sylt, placera sedan maräng ovanpå, sedan lägga ett lager av grädde. Täck alla andra tortilla och upprepa sekvensen. Den övre delen av kakan att dekorera choklad och grädde.
Cake "Christmas Night" - en annan möjlig dekoration för din semester bord. Degen ska innehålla 0, 1 liter sockerlag, 4 ägg, en matsked bakpulver (eller läsk, släckt med vinäger) och florsocker, 100 gram smör, mjöl, mandel och choklad och 2 msk citronsaft. För att fylla behöver du 0, 5 liter grädde, 700 gram körsbär (färska är bäst), gelatin och 2 msk strösocker. För att förbereda dekorationer behöver ett glas körsbärssaft, isläggning, två matskedar strösocker, mandel och choklad.
Blanda smöret med sirap och vispa väl, lägg äggulor, mandel, mjöl, choklad (riven), bakpulver, blanda sedan allt noga. Värm ugnen till 200 grader. Vid botten av bakformen är nödvändigt att fastställa papperet. Häll smeten i formen och sedan placera i ugnen och grädda i 25-30 minuter. Vispa vita med strösocker. Skär kakan som erhållits i två delar. Vispa grädden, tillsätt florsocker och gelatin uncool. Längst ner satte ett lager av shortcakes körsbär, sedan ett lager av tre fjärdedelar av komponent grädde, sedan täcka hela den övre Korzh och kyla.
Under tiden, kombinera florsocker, körsbärssaft och isbildning. Ta den resulterande blandningen till en koka, koka i några minuter och ta bort från värmen. Du har nu en glasyr, vilket är nödvändigt för att täcka hela kakan och sedan kyla ner. Smörj kanten på kakan med vispad grädde och strö över hackad slivered mandel i förväg. Dekorera kakan kräm som du var, och lägga den i frysen en halvtimme. Medan det svalnar, smälta chokladen i ett vattenbad, och häll det i en speciell kulechek. Dekorera kakan på egen hand, och sedan servera. Bon Appetite!