Kanderade blommor och blad kan vara en stor dekoration för alla typer av rätter. De kommer att se vacker och ovanligt för hembakade kakor och alla typer av desserter. Förutom dekorera uppgifter är helt ätbara. Det finns två grundläggande sätt att förbereda dessa ornament. Saccharification använder äggprotein och gummi arabicum.
Gummi arabicum kallas en unik kosttillskott, känd sedan urminnes tider. Den erhålls från stammen av en viss typ av akacior. Gummi arabicum är en polysackarid som har utmärkta emulgerande egenskaper och bildar lågviskösa lösningar. På grund av dessa egenskaper med hjälp av denna komponent kan du enkelt socker blommor och blad. I ett vattenbad som är nödvändigt för att lösa upp omkring 15 g gummiarabikoma. Separat göra en sockerlag. Båda dessa blandningar bör vara svalt. Den valda blomma eller blad appliceras i ett tunt skikt av gummi arabicum. Bättre och mer praktiskt att göra det med en fin pensel. Appliceras därefter till sockerlag. Du måste sedan strö socker växt. Sanden ska vara bra, men det bör inte vara florsocker. Lägg sedan din skapelse på pergament svalna. Arbets data kan lagras i flera månader.
Den andra metoden för försockring med hjälp äggvita. Äggvitor är vacker, men höll sådana ämnen kan högst fem dagar. Du måste slå äggvita till en tjock skum, och applicera blandningen på blomman. Efter det, strö över socker och sätta i ugnen i två timmar på måttlig brand.
Välja blommor och blad för försockring, ta inte mycket stora anläggningar. Det är önskvärt att blommorna redan blomningen. Blommor bör inte vara giftig och bitter. Använd välkända växter. Apple, körsbär, skulle päron vara ett utmärkt val. De har en underbar smak och ser bra ut på någon dessert. Var inte rädd för att prova nya och intressanta och din favoriträtt blir en högtidlig middag. Och du får titeln bästa programledare och kulinarka.