Framväxten av ett slag, unikt kök och historia i sig bidrog till Marocko.
Traditionell maträtt - köttet. Det finns tusentals sätt att förbereda det, men det viktigaste - det är doftande örter som används som smaktillsatser och kryddor. De mest populära är: kebab, kötträtter och testa så kallade "godis", "tagine" - en speciell gryta med nötkött, "mesh" - stekt eller bakad lamm, lamm med fikon, katrinplommon och torkade aprikoser, russin eller lamm pinjenötter, "Mishna" - bakas i lokal stil kyckling fylld med kryddor och örter och en enorm mängd andra rätter.
Ofta används här rätter av grönsaker och spannmål. Detta ris sallad med gröna "Chergui" berömda "couscous", fyllda aubergine, sallad med apelsiner och bara grönsaker, serveras här som en sida skålen.
Intressant ceremoni för leverans av bröd. Bröd "ksra" nödvändigtvis överförs under en lunch måltid i en cirkel, som doppas i en skål med salt och kummin. Original och marockanska sötsaker. Allmänt kända och söta kakor med olika fyllningar, "Bastia" - doftande pannkakor, "Briouats" - köttpajer, "beshkito" - krispiga kex, "avzet" - rullar fyllda med kött och många andra desserter.
Intressant och marockanska drycker. Te med mynta - en traditionell marockansk drink. Hans pitch är en hel ceremoni. Universellt tillämpas och varmt, mycket starkt kaffe, oftast - med kardemumma, som har en distinkt smak, och därför kräver tag att vänja sig. "Kahu kassan" - en lokal kaffe med mjölk, men det är mindre vanligt.
"Mahiya" - en stark lokal drink. Drick här, mestadels utlänningar - gin och whiskey. Enligt muslimsk tradition att dricka alkohol är förbjudet.