Vattenlösliga vitaminer - C och B - inte kan ansamlas i kroppen och som skall reserveras för framtida bruk. Därför behöver det dem anländer kontinuerligt. Enzymsystem som finns i kroppen, de är involverade i matsmältningen, och i bildandet av biokemiska ämnen och energi.
Vitamin C eller askorbinsyra är den viktigaste komponenten i de redoxprocesser i cellen. Med sin medverkan bilda aminosyror, kollagen. Detta vitamin främjar en ökning av immunitet ansvarar för gott skick av väggarna i blodkärl och tandköttet.
B-vitaminer har en stor inverkan på ämnesomsättningen, blod, nervsystemet, hud, hår och naglar, samt på processen för matsmältningen. Särskild roll vitamin B6, B9 (folsyra) och B12.
Fettlösliga vitaminer A, E, D, K kan skapa en reserv i kroppen. De är nödvändiga för immunitet bildning av enzymer och hormoner, och benstyrka som antioxidanter. Mestadels ansamling av dessa vitaminer är lever och fettvävnad. På grund av den långsamma elimineringen från kroppen eller en ytterligare långtidsbehandling kan lätt orsaka ett överflöd och toxisk förgiftning. Därför måste även förebyggande doser av dessa vitaminer vara kurser.
Vitamin A är viktigt för vision, bevarande av fortplantningsfunktionen, bentillväxt och utveckling, förbättra immunitet, skönheten i hud, hår och naglar.
Vitamin E är en antioxidant. Så väl som vitamin C, reglerar det redox processer i cellen. Förhindrar oxidation av fleromättade fettsyror, förbättrar hjärt-kärlsystemet och förhindra missfall hos gravida kvinnor.
Vitamin D är en viktig reglerare av mineralmetabolism och gynnar absorptionen av kalcium och fosfor. Det är nödvändigt att bevara de tänder och ben.
Vitamin K ger normal blodkoagulering är involverat i metabolismen av ben och bindväv, men också upprätthåller normala arbetet i njurarna.
Vitaminbrist leder till förändringar i de enzymsystem i kroppen, hormonrubbningar, och många andra patologiska processer. Ofta hypovitaminosis och avitaminosis passerar under täckmantel av andra sjukdomar där behandling inte alltid används vitamin. Som ett resultat, ofta blir de svårt att uppnå ett botemedel.
Förutom maten intag av vitaminer du bör ta hand om sin periodiska mottagningen i form av förberedelser, eftersom maten inte alltid innehåller den mängd som krävs. Dessutom deras konsumtion kan kraftigt överstiga kvitton. Detta sker ofta under graviditet och amning, under någon sjukdom, klimakteriet, och ökad fysisk aktivitet, liksom under intensiv utveckling och tillväxt (hos spädbarn och tonåren).