Viktigast, konstigt nog, inte te, och vattnet där det är bryggt. När allt kan den dåliga kvaliteten på vattnet förstöra smaken av ens högsta kvalitet svetsning. En ren vätska, som inte har några ytterligare föroreningar, kommer te doft och smak ska kunna skingra de mest unika twist.
Det är därför som det kokande vattnet för bryggning, använd endast ren och fräsch. Det mest optimala - regnvatten. Om landet eller i det land du kommer att kunna hämta det, bara göra te i detta, du kommer inte ångra. Naturligtvis moderna stadsbor att få regnvatten inte, och i en storstad knappast i sådant vatten kommer att bli något bra. Därför att ta te vanligt vatten, men renas med ett filter.
Nu om bryggning. Processen med denna magiska och mystiska, så måste vara i en utsedd för detta ändamål kokare. Brew tebladen i en kopp naturligtvis du kan, men hela skalan av smak och arom medan du inte kan känna.
Vattenkokare är varierande: lera, gjutjärn, metall, keramik och glas. I en plastvattenkokare för att göra te inte värt det, eftersom det från kontakt med hett vatten, börjar materialet att producera vatten i skadliga ämnen och starkt påverka smak och kvalitet av drycken. Den bästa te anses lera, hjälper dess porösa struktur för att behålla värmen under en lång tid och smaken av teblad. Dessutom är leran miljömässigt ren. Keramik och glas tekannor kan kallas neutral - varken skada eller nytta av dem inte. Men med tekannor tillverkade av metallegeringar måste vara försiktiga. Emaljerad gjutjärn vattenkokare behåller perfekt värme, men alla andra metaller kan helt enkelt vara skadliga för hälsan.
Så, är klar te, vattnet du har valt, är det fortfarande det viktigaste - att brygga. Många människor gör te ordentligt: bara hälla kokande vatten över tebladen, och sedan täcka med ett lock vattenkokare. Och det måste först hälla hett vatten väggtemperatur liknade framtida temperaturen på drycken. Efter det är det te hälls varm teblad, stäng locket och skaka till temperaturen i vattenkokaren antogs broschyrer.
Skaka under en lång tid inte betyder ganska många gånger att skaka maker, som regel, kan du redan känner just nu smak teblad. Bryggda te är inte kokande vatten, och lite ljummet vatten Temperaturen bör inte överstiga åttio grader. Antal svets beräknas enligt följande: en tesked för varje gäst och en sked på själva apparaten. Brygg teblad, kom ihåg att lämnar mycket volymökning, inte sypte dem för mycket, annars riskerar att få i stället för att svetsa tjock gröt.
Dricka te bör vara obligatorisk bara heta. "Om te är kallt - han dog", så säger de kinesiska vise. Och även om du inte vill bli sjuk, aldrig lämna tebladen i grytan över natten. Detta te nästa dag kan inte längre dricka, även om det ser ut och luktar ganska trevligt. Teceremoni - det är alltid en konst. Du kan gå med i denna underbara lektion, bara göra en kopp av denna fantastiska hem doftande drycken alla regler.