1. Lär dig att laga mat
Tips kanske låter lite hånfullt, men att den inte förlorar sitt värde. Men ingen föds med förmågan att laga mat: för att bli en mästare, måste du lära dig mycket. Läs kokböcker, letar efter intressanta recept i tidskrifter och tidningar, missa inte den kulinariska program. Ju mer information du får, desto bättre, tro mig, det verkar meningslöst idag, kanske imorgon vara användbart. Börja med enkla kokböcker som "Om god och hälsosam mat." Antag att det i sådana publikationer och några recept, men alla av dem - beprövade och oerfarna matlagning behöver just detta.
2. Var inte lat för att laga mat
Försök att ge så mycket tillagningstid. Teoretiska kunskaper är, naturligtvis, är bra, men om du inte fixa dem i praktiken, kommer det inte vara bra. Cook frukost, lunch och middag, inte sparar tid obzharivaya fabriks kotletter - inte så svårt att göra dem själv. Förresten, om arbetsschemat inte tillåter att hantera varje dag matlagning, laga mat som kan vara varmt: i alla fall, kommer du lära dig att göra hemgjord semis.
3. Lär av dina misstag
När något inte fungerar - oroa dig inte. Otillräcklig saltning soppa? Oroa dig inte - nästa gång saltet som behövs. Men om du inte kommer ihåg hur mycket av vad som är nödvändigt, så är det möjligt att upprepa deras misstag. Cook strikt på recept eller registrera varje åtgärd, så att du kan analysera bristerna och bli av med dem.
4. Experiment
Matlagning - en kreativ process, som kräver en lämplig attityd. Invent nya recept, låt fantasin flöda med full kapacitet. Var inte rädd för att blanda ingredienser som, vid första anblicken, inte blanda: kanske det visar sig att genom att kombinera dem, får du inte bara nya, men mycket välsmakande maträtt.
5. Lita inte smickrare
Det är trevligt förstås, när du beröm, men inte alltid beröm går en nybörjare matlagning bra. En person som vill lära sig att laga mat, att tro, först av allt, själv. Bli kulinariska kritiker, utvärdera deras arbete: att vara noggrann och opartisk. Utan detta är det inte troligt att det kommer att visa sig.
6. Tro på din styrka
Var inte rädd för svårigheter och oroa dig inte om det verkar som du aldrig kommer att bli en bra kock. Det viktigaste du behöver komma ihåg en nybörjare matlagning - allt kommer med erfarenhet. Genier föds inte, de blir!