Hem för globala trender inom nutrition - det säkert polyfenoler. Forskning under de senaste 15 åren har visat att dessa substanser spelar en ledande roll i att förebygga allvarliga sjukdomar av civilisationen. Polyfenoler finns i frukt, grönsaker, te, vin och kaffe. I själva verket är de naturliga motgiftet mot fria radikaler, erkänd idag den största skulden för cellulära åldrandet.
Men fortfarande i dag den viktigaste slagkraft av livsmedelsindustrin är de tre ämnena:
probiotika, omega-3 och fytosteroler. Dessa namn idag kan du hitta på tusentals etiketter bredvid slagord som "produkt som kommer att förbättra din hälsa."
I själva verket, varje sekund dök idag på marknaden en livsmedelsprodukt är placerad som friska. Föreställ dig att bara ett decennium sedan, detta förhållande var helt annorlunda: ". Healing" bara 3 av 10 nya livsmedel förklarades Det är inte konstigt att det i dag, när man köper mat, många européer styrs av faktorn för dess användbarhet.
Sant eller falskt?
Hur motiverat en sådan skev vår kost mot återhämtning? Och om du vill lita på allt som tillverkarna skriver på etiketten? Såsom, exempelvis arbeta omega-3 placerad i margarin eller yoghurt? Och effekten på kroppen har alla dessa mejeriprodukter med probiotika?
Många, även i din kost rik på näringsämnen produkter, tror som fick "överseende" och inte längre särskilt följa dieten. Faktum vad du stoppar i ditt kaffe sked sötningsmedel inte ger dig rätt att missbruka kakor.
Förstå de tre mest populära grupper av användbara delar läggs till maten, kommer vi att hjälpa den franska expert på näringslära - Doktor Ambroise Martin
Probiotika.
Vi talar om mikroorganismer som bidrar till god matsmältning. De är oftast läggs i yoghurt, kefir, mjölk ost eller ens. Produkter med talande namn som "Actimel" eller "Activia" måste återställa hälsan i tarmfloran. Denna flora är ansvarig för god matsmältning, upptag av näringsämnen och smittskydd. Konsumenter i förhållande till probiotika, främst berörs det förbättrade matsmältningen, och ökad immunitet. Många vet också att
probiotika bidra till att minska kolesterolhalten i blodet.
Expertutlåtande.
"Effektiviteten av probiotika idag verkligen bevisat. De bidrar till en bättre bearbetning laktos, mjölksocker. Detta berikade mejeriprodukter är lättare att smälta. Nya studier har visat effektiviteten av vissa grupper av probiotika i förhållande till allergiska reaktioner. Men det är fortfarande svårt att bedöma den specifika effekten av vissa stammar av bakterier i kroppen. Faktum är att många av dem endast studerats i laboratoriet eller djur. Men deras effekt på den mänskliga kroppen har knappast studerats. Det är därför inte så länge sedan kom till utformningen av nya recept etiketten produkter med probiotika. Nu tillverkaren måste begränsa frasen
"Att främja immunförsvaret".
Denna formulering gör det klart att berikade livsmedel inte garantera dig 100% skydd mot smitta. FÖR ATT
probiotika har en anmärkningsvärd effekt måste de tas dagligen och dosen tydligt beräknas. Till exempel har franska forskare nyligen visat att vissa typer av bakterier i vissa doser kan ta bort smärtan i buken. Men detta betyder inte att banken yoghurt omedelbart ta bort dig magkramper.
Fettsyrorna omega-3.
Dessa fleromättade fettsyror är blodförtunnande och minska risken för trombos. De finns i fet fisk samt sesam, jordnötter och raps oljor. Kom ihåg fiskolja som du gav i din barndom? Det omega-3 som finns i den ideala dosen av vitamin A och förstärkt och D, vilket är särskilt nödvändigt för barn. Ytterligare andra näringsämnen - omega-6 - rikligt finns i solros, sojabönor och majs oljor. Detta ämne minskar "onda" kolesterolet. Hemligheten med framgång - i rätt kombination av omega-3 och omega-6.
Expertutlåtande.
För tre år sedan publicerade en stor studie, som bekräftade att den berikade
omega-3 produkter är riktigt bra för hälsan av hjärt-kärlsystemet. Det har visat sig att de, tillsammans med fysisk aktivitet, tobaksavvänjning, och andra faktorer är viktiga för att förebygga hjärtsjukdomar. Men idag har vi konsumerar för lite omega-3, samt inte att hitta en balans mellan syror och omega-6. Det är därför nu finns det en aktiv frisättning av läkemedel som hjälper till att återställa balansen och förbättra det kardiovaskulära systemet. Det är också värt att notera att friska människor inte behöver vidta några kosttillskott som innehåller omega-3. Det räcker en gång i veckan för att äta fisk oljerika och regelbundet använder rapsolja.
Fytosteroler.
De finns i
vegetabilisk olja, margarin, mjölk och yoghurt berikade med steroler. Sådana produkter är ofta marknadsförs som "anti-kolesterol. "Dessa växtsteroler är strukturellt liknar kolesterol. På grund av sin struktur, kan de blockera den på samma nivå som i tarmen och utsöndras.
Expertutlåtande.
"Dessa material har visat sig vara effektiva för att minska höga blodkolesterolnivåer Den rekommenderade dosen -. 02-2 maj gram per dag, vilket är tio gånger större än den vanliga mängden för kroppen - de orsakar minskning av koncentrationen av vitamin A i blodet Därför omfattar.
fytosteroler Produkten rekommenderas inte för gravida och ammande kvinnor och barn - de har dessa ämnen kan orsaka störningar i utvecklingen.
Yoghurt för vacker hud
Danone Group har gjort sin lilla revolution, har släppt en ny yoghurt Essensis. Dess uppdrag - att ge näring åt huden inifrån. Denna effekt uppnås tack vare en speciell komplex "ProNutris", som innehåller omega-6, antioxidanter grönt te, vitamin E och special probiotika.
Bara tillräckligt för att äta två burkar yoghurt om dagen, och huden, enligt planen av grundarna av produkten kommer att få allt den behöver substans. Åtminstone, utförd av forskning visade att 18 veckors sådan regim nivå hydrering ökat från 15 till 25%.
Naturlig källa
Inte nödvändigtvis på hyllorna i livsmedelsprodukter, berikats med näringsämnen. Tillräckligt för att inkludera i din kost naturliga och nödvändiga källor.
Probiotika
"Levande bakterier" probiotika eller - en av de mest populära tillsatser som finns i yoghurt. Men dietister rekommenderar att i kosten livsmedel som bidrar till bildandet av probiotiska bakterier. Dessa "probiotiska produkter" omfattar kronärtskockor, havre, lök, purjolök, mörkt bröd (från inte siktat mjöl), havre.
Fettsyrorna omega-3
Läkare rekommenderar: obligatoriskt en gång i veckan, äter fet fisk sorter och regelbundet används i matlagning rapsolja. Dessa produkter - en källa till omega-3
Fytosteroler
Ett stort antal som finns i frön och nötter. De flesta av fytosteroler hittades i sesamfrön och vetegroddar. De följs - pistagenötter och solrosfrön
stylenews.ru
Se även:
Hur kan man stärka immunförsvaret
Hur effektiva anti-åldrande hud?
Vad ska äta för att vara vacker