Det är nödvändigt att åka till Paris, absolut inte för ett kulinariska äventyr. Denna stad är konstruerad för en maklig liv, kunskap och en vacker utsikt över de vanliga sakerna. Men härlighet franska köket är oskiljaktig från staden, och det har allt att njuta av atmosfären i gastronomiska äventyr. Men om du tror att det i Paris vid varje steg tjänar gåslever och grodlår, då du kommer att bli besviken. På jakt efter traditionell mat kan inte gå ett kvarter, tills du stöter på en specialitet restaurang. Men behandlingen på menyn, kan endast den franska hamnar på första sidan är inte av någon kunskap om språket, sett från priset. Vill kök pobyudzhetnee? Du är välkommen. I de små mysiga caféer erbjuder mästerverk av de franska ... snabbmat - pizza, pasta, smörgåsar. Eller kanske vill du Arabiska smak - shawarma, kebab. Bli inte förvånad - Frankrike mångkulturellt land där Löksoppa perfekt sida vid sida med pommes frites, som sköljs ner med utmärkta röda skörden 1995.
Varför finns det en sådan förvirring köket? Absolut inte från det faktum att de franska har upphört att vara finsmakare eller fantasi i den kulinariska området torkat upp. Men tänk själv: besöker Paris varje år cirka 25 miljoner turister, trots att invånarna i staden, 2, 5 miljoner. Allt detta mob bör utfodras, hotell verkar på systemet BB - bed & breakfast. All den övriga tiden turister spenderar i staden och äta i caféet, bristen på vilket staden upplever. Men tid att sitta vid ett bord anständighet bland turister är inte mycket, eftersom så mycket mer att se. Och om vi lägger till denna den stulna tiden i köer vid de mest besökta attraktionerna i staden, var man tvungen att hushålla, äta på flykt.
Men vi måste hylla den franska snabbmat är mycket annorlunda än det som vi är vana vid. Där smörgåsar serveras på en krispig baguette mest färska, med en delikat, nästan genomskinliga prosciutto och doftande sallad. Och om det är pizza, är det gjort enligt reglerna i det italienska köket. Åh, och arabiska stadsdelar vimlar kaféer med nationella köket, har ingenting att göra med våra tält i tunnelbanan. Vad du kan vara säker på är kvaliteten på alla produkter, så du kan prova allt utan rädsla.
Men om själen, eller snarare livmodern fortfarande vill krusiduller, leta efter ett litet café som ligger på lugna gator. I sådana platser kan du erbjuda kreativa smaker. Ägaren till kaféet själva, och laga mat och servitör och tjäna dig som en kung, och maten kommer att vara som hemma. De flesta fransmän själva dagligen för lunch och middag på kaféer och restauranger. Men inte för att det är billigare - Paris ganska dyr stad. Och eftersom de själva ofta inte har sina kök på grund av den lilla kvartirok och vänner på sådana kvadratmeter kommer inte att samla. Och sedan är det en ritual: kom på kvällen för att njuta av en kopp värmande löksoppa, söt sprids med värdinstitutionen några ord om vädret och politik, dricka en flaska billig, men utsökta viner, ostar eller bitande sniglar. Och se till att sitta ner vid trottoaren för att beundra Eiffeltornet, Louvren och väggarna kinkig turister, som är lätta att skilja på mängden genom dinglar runt deras halsar kameror.