Kosten minskar mängden fett av animaliskt ursprung, och ökar till 50% av andelen vegetabiliska oljor som är aktiva processer i kroppen fettkonsumtion. Maten bör innehålla en hel del svårsmälta kolhydrater (cellulosa, hemi-cellulosa) för att ge en känsla av fullkomlighet. Uteslutas från kosten livsmedel och maträtter som exciterar aptiten. Kosten innehåller begränsa salt och vätska. Maten är tillagad med främst matlagning, pripuskaniya, ugnsstekning, åtminstone - bakning.
Rekommenderade livsmedel och maträtter.
Bröd och mjölprodukter. Svart bröd, vetemjöl och kli produkter. Begränsa mängden spannmål till 150 g per dag. Om vikten inte minskar, konsumtionen av bröd klippa på.
Soppor.Mestadels vegetarisk grönsak, frukten av osötad frukter och bär med xylitol; 2-3 gånger per vecka på svag grönsaksbuljong. Norm soppa 250 gram per dag.
Rätter och sidorätter av grönsaker. Rätter av kokt och stuvade, rostade grönsaker (kål och färg, squash, pumpor, rovor, tomater, aubergine). Matpotatis, rödbetor, morötter, kålrot, ärtor i en begränsad mängd (mindre än 200 gram per dag). Gräns saltad och inlagda grönsaker.
Rätter och smårätter från spannmål och pasta. Kan använda spannmål, kokt pasta, grytor, puddingar med grönsaker och frukter, men i begränsade mängder på grund av minskningen av spannmål. Spannmål bör användas bovete och havre.
Kött, fågel, kanin, fisk och skaldjur.Kokt bit följt av stewing, bakning eller stekning. Kokt tunga, lever begränsad.
Ägg. 1-2 bitar. på dagen för kokt, protein omeletter.
Mjölk, mejeriprodukter och rätter från dem. Mjölk och mjölkprodukter; Fet ostmassa och rätter från det. Gräddfil är begränsad i rätter.
Kalla rätter och snacks. Vinaigrettes, sallader, färska och inlagda grönsaker, grönsak kaviar, skaldjur sallader, kött, fisk i gelé, sill indränkt, gelé nötkött.
Frukt. Bär, gelé, mousse, kompotter.
Såser och kryddor.På svaga grönsaksbuljong, svag buljong; dill, persilja, vanilj, kanel.
Drycker och juicer. Te, kaffe och svart med mjölk, juice, grönsaker, frukt och bär malosladkih, buljong höfter.
Undantas från användning produkter kex och smördeg; starka buljonger, mjölk soppa med mannagryn, ris, pasta; soppor, potatis, spannmål med pasta; grädde, salta ostar, saltade och inlagda grönsaker, vindruvor, russin, bananer, fikon, dadlar, söta juicer.